飛鼠阿伯的龍鬚菜

 從華語教學網誌變成華語農場了＠口＠

龍鬚菜，是佛手瓜的幼苗，當產季到了，一平方公尺的佛手瓜大約3~4天就可以有一餐的幼苗。

龍鬚菜因為是“苗”的關係，所以屬性較涼，報紙上的建議是加入薑炒一炒即可中和。 我們家在還沒認識飛鼠阿伯之前也都是這樣料理龍鬚菜，那時候對龍鬚菜的印象沒有很好，因為只加薑沒甚麼味道。

有一次上山，飛鼠阿伯炒了一大盤龍鬚菜，是用“沙茶醬”下去炒再加點肉絲，我只記得當天那一整盤都是我的，我也就這樣愛上龍鬚菜了。

龍鬚菜的好處多多，上網google一下就一大堆了。

千萬記得在炒之前要幫龍鬚菜的鬚鬚們都拔掉，口感會好很多很多。

另外龍鬚菜比較不能放，新鮮的最好吃！ 在陽台種一點點吧(不過葉子超大就是了)！ 不用灑農藥也可以長得很好。